ne_premiere_athenaeum.jpg
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΑΞΙΩΣΕΩΝ ΣΤΟ ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ PREMIÈRE
 
Το Σάββατο, 17 Μαρτίου, ο Chef του Première, Μιχάλης Νουρλόγλου και η Ομάδα του εστιατορίου, συνεργάζονται για πρώτη φορά και για μία μοναδική βραδιά με τον βραβευμένο Chef Παύλο Κυριάκη και συν-δημιουργούν μοναδικές γευστικές προτάσεις, συνοδεία εξαίρετων οινικών επιλογών με θέα την Ακρόπολη & τον Λυκαβηττό!


ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΕΦ ΠΑΥΛΟ ΚΥΡΙΑΚΗ
Εξελίσσοντας τη μαγειρική του δίπλα στον Arnaud Bignon στην Σπονδή των 2 αστεριών Michelin, ο Παύλος Κυριάκης, Chef του βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο & αστέρι F&L Lycabettus στο ξενοδοχείο Andronis Luxury Suites στη Σαντορίνη, ξεχωρίζει όχι μόνο για τους πρωτότυπους γευστικούς συνδυασμούς που προτείνει, αλλά και για την θητεία του σε πολυβραβευμένα εστιατόρια, όπως τα 3άστερα Benu στο Σαν Φρανσίσκο και Azurmendi στο Μπιλμπάο.
 
MENU DEGUSTATION
 
  • Amuse bouche
 
  • Βασιλικό καβούρι με αβοκάντο, passion fruit και μαύρο ραπανάκι
Άδολη Γης ροζέ Π.Γ.Ε. Αχαΐας Αμπελώνες Αντωνοπούλου
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 
 
  • Φουά γκρα ζεστό και κρύο με κάσιους και άγριες φράουλες
Μαυροδάφνη Πατρών Π.Ο.Π. Πάτρας Οινοποιείο Παρπαρούση
Ποικιλία: Μαυροδάφνη 
 
  • Λαυράκι ψημένο σε βούτυρο με χουρμά, λεμόνι και σαλσιφί
Riesling Patergarden A.C. Alsace Domaine Paul Blanck & Fils 
Ποικιλία: Riesling 
 
  • Φιλέτο Μόσχου με κρούστα από πιπεριά, πετιμέζι και πουρέ καρότο/τζίντζερ
Αυλοτόπι Π.Γ.Ε. Τεγέας Κτήμα Τσέλεπου 
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 
 
  • Μπανάνα με πράσινο μήλο, κακάο και τόνκα
 
  • "Coffee break" με κρέμ μπρουλέ κάρδαμο και σορμπέ καφίρ λάιμ
Methexis Cigar Απόσταγμα Παλαιωμένο σταφυλής 
Ποικιλία: Sauvignon Blanc 
 
  • Γλυκίσματα
€85 κατ’ άτομο
 
Για κρατήσεις καλέστε στο 210 920 6777 ή στείλετε e-mail 
 

Photo gallery